| 品种：笋壳鱼苗 | 是否进口：否 | 原产地：广东 |
| 用途：鱼苗 | 鱼肉部位：整鱼 | 食品工艺：鲜活水产 |
| 储藏方法：常温 | 包装方式：散装 | 净重(规格）：0.3g |
| 生长环境：淡水 | 生长方式：人工养殖 | 类型：活鱼 |
| 体重：0.03公斤/尾 | 成活率：98% | 体长：2-5cm |
| 包装规格：500kg |
产品名称：笋壳鱼
鱼苗产地：蓝海渔业有限公司
鱼苗规格：2-8cm
生活层次：下层
放养密度：5000-8000尾/亩
养殖方法
鱼塘要求。养殖四大家鱼的普通鱼塘都可开展笋壳鱼的养殖，一般要求鱼塘能够保持1.5～1.8米的水深，面积3～5亩较为理想；在养殖前期，鱼种相对较小，鱼塘水深保持在1.2米左右生长较为良好，随着鱼种的生长和水温的升高，逐渐增加水深至1.5～1.8米，这样有利于促进鱼种的生长。
鱼苗质量鉴定技巧
当前市面上销售的鱼苗大都是人工繁殖，由于受鱼卵质量和孵化环境影响，鱼苗体质有差异，直接影响后期成活和生长发育。因此，养殖户在购买时，可根据鱼苗的外观、游泳能力、反应能力等来区别优劣：
外观
优质鱼苗规格整齐，群体体色一致;鱼体清洁有光泽，略带微黄色或稍红;身体茁壮，光滑不拖泥。劣质鱼苗规格参差不齐，群体色素不一，为“花色苗”，或有白色死苗;鱼体体色黯淡，偏瘦且沾有污泥。
游泳能力
搅动装鱼的容器，使之产生漩涡，或是用风吹向水面，可发现优质鱼苗能沿边缘逆水或逆风游动，而劣质鱼苗会卷入漩涡，随波逐流。
反应能力
用物体插入盛鱼的容器中，优质鱼苗受惊扰后会迅速奔游散开，劣质鱼苗则反应迟钝。另外，也可倒掉盆中的水进行观察，优质鱼苗会强烈挣扎，弹跳有力，头尾能曲折成圈状，劣质鱼苗则贴在盆底，无力挣扎，仅头尾颤抖。
除此以外，还有几种需要注意的鱼苗不可购买，即杂色苗、“胡子”苗、“困花”苗和畸形苗。其中，杂色苗是老嫩鱼苗混杂的鱼苗，“胡子”苗是已发育到适合阶段未能出售的鱼苗，“困花”苗指鱼苗胸鳍出现，但膘还尚未充气，不能上下自由游泳和吞食，畸形苗是生长发育中出现畸形。
鱼苗养殖过程中水质的常见标准：
在精养鱼池的管理过程中，养鱼取得高产的全过程，实际上是一个不断改善池水理化条件和饵料条件的矛盾过程。一方面要求我们既要不断地为鱼类创造一个良好的生活环境，另一方面又要使鱼类不断得到量多、质好的天然饵料和人工饵料。但实际中，要高产就要大量投饵、施肥，带来的后果往往是水质恶化，鱼类浮头泛池；而不施肥，少投饵，则池水的理化条件好，但鱼体消瘦，生长缓慢，产量低。要处理好这一矛盾，生产上的主要经验是：水质要保持“肥”、“活”、“爽”，投饵（以滤食性为主的池塘还包括施肥）应保持“匀”、“好”,“足”。
“肥”表示水中浮游动物生物量多，营养盐类丰富。“活”表示水色经常变化，有月变化和日变化（上、下午和上、下风变化）。表明浮游动物优势种群交替出现，特别是鱼类容易消化的浮游植物数量多，水中溶氧好，出现频***。爽：表示池水透明度适中（25~45厘米），水中溶氧条件好。“匀”表示在一个养殖季节中连续不断地投以足够数量的饵料。正常情况下，前后两次投饵；量相差不大。好：表示饵料的质量好。“足”表示投饵量适当，在规定的时间范围内鱼能将饵料吃完，不使鱼过饱过饥。
要运用看水色、防止浮头的知识，采用加注新水，合理使用水质改良的机械来改良水质等措施，使水质保持“肥”、“活”、“爽”；同时采用“四看”、“四定”投饵措施来控制投饵（施肥）的数量和次数，是投饵（施肥）保持“匀”、“好”、“足”。
